Chefs ambassadeurs du Centre Historique

Chefs ambassadeurs du Centre Historique

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Mazatlán est mondialement connue, entre autres, pour son exquise culture culinaire. La cuisine du port a traversé les frontières et personne ne peut nier l’inestimable apport de ces saveurs au monde entier. Nous vous présentons les chefs ambassadeurs du centre historique qui, avec leur passion pour la cuisine, donnent du goût à ce petit partie de la ville : Hector Peniche, Gilberto del Toro, Andrea Lizárraga et Michelle Acosta.
(Informations en attente pour chaque chef).
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Hector's Bistro
Chef Hector Peniche
Chef et fondateur du restaurant Hector's Bistro à Mazatlán, Sinaloa. Pour Héctor, Sinaloa a le goût de la fraîcheur, de la spontanéité, de la simplicité, de la bonté de savoir apprécier les produits que ce lieu nous offre, bref, Sinaloa a le goût de ses habitants, de leur joie.
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Gaia Bistrot
Chef Gilberto del Toro
Chef et fondateur du restaurant Gaia qui vient du grec « Terre Mère » (l'origine de tout) et c'est dans ce bel endroit que le chef Del Toro veut inspirer dans son menu, un voyage culinaire issu de ses expériences gastronomiques, entouré d'une joyeuse ambiance et musique live, caractéristiques de la Plazuela Machado, service aimable et amical ; une cuisine prête à plaire à celui qui la visite et à l'intérieur dispose un espace artistique pour l'exposition de ses peintures.
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Nao Kitchen
Chef Andrea Lizárraga
Avec son concept NAO Kitchen, la chef de Mazatlán Andrea Lizárraga figure parmi les 250 meilleurs restaurants du Mexique. En près de cinq ans, la jeune femme de Mazatlán a réussi à positionner son restaurant, situé dans le centre historique, au goût des locaux et des touristes, principalement étrangers, avec une variété de plats fusion asiatiques aux accents régionaux.
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Observatorio 1873
Chef Michelle Acosta
Elle est la jeune chef de l'Observatorio 1873, où, malgré son jeune âge, elle a surpris beaucoup de monde avec la combinaison de saveurs et de nuances de ses plats, qui s'accordent avec l'environnement et l'atmosphère de ce lieu magique.
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